โซเดียมไฮโดรเจนกลูทาเมต

n. sodium hydrogen glutamate

def.:

เกลือกรดชนิดหนึ่ง ลักษณะเป็นผลึกสีขาว ละลายน้ำได้ ใช้ประโยชน์ชูรสอาหาร

syn.: ผงชูรส